Grčka kuhinja

Salate i predjela
• Tzatziki: Namaz od jogurta, krastavaca, češnjaka. Odličan uz meso i svježi grčki kruh.
• Melitzana: salata od patlidžana. Jede se kao namaz s kruhom.
• Tarama: šaranova ikra ili grčki kavijar.
• Saganaki: pohani sir. Ponekad se služi sa umakom od rajčica.
• Salata od kapara: jede se uz kruh.
• Tiro: salata od sira. Jaka i začinjena.
• Masline: stotine vrsta koje morate probati
• Casseri: meki sir poput mozzarele.
• Keftedes: pržene ćufte. Različiti dijelovi Grčke imaju svoje verzije ovog jela.
• Spanakopita: pita od špinata
• Tiropita: pita od sira
• Kreatopita: pita od mesa
• Choriatiki salata: Grčka salata=paradajz, krastavac, luk, feta, masline, ocat, maslinovo ulje.
• Lakanika: salata od kupusa
• Horta: kuhano povrće
• Yigendes: grah salata
• Fava: grašak
• Patates tiganites: prženi krumpir
• Patate to fourno: pečeni krumpir
• Briam: pečeno povrće – krumpir, luk, tikvice, patlidžan, češnjak, paradajz
• Rivithia: slanutak
• Stifado: varivo s lukovicama, paradajzom i zečetinom
• Dolmades: ili slično našim sarmicama od vinove loze
• Macaronia: špageti
• Musaka
• Pastitsio: jelo vrlo slično lazanjama.
• Anginares: artičoke u limunu, jajima s rajčicama

Jela od janjetine
• Fricasse: varivo sa špinatom, limunom, jajima i maslinovim uljem
• Psito: Janjeći but pečen s krumpirima
• Sti Carbona: janjetina na roštilju
• Pidakia: janjeća rebra na roštilju

Jela od piletine
• Psito ili To Fourno: piletina pečena s krumpirima
• Me Saltsa: piletina u crvenom sosu
• Tis Skaras: piletina na roštilju
• Souvlas: kod nas poznat kao šiškebab

Jela sa roštilja
• Brizoles: odrezak
• Khirini: svinjetina
• Souvlakia: ražnjići
• Loukanika: kobasice
• Kokoretsi: janjeće iznutrice umotane i pečene na ražnju
• Kontosouvli: veli komadi svinjetine kuhani na ražnju

Riba
• Astako: jastog na mediteranski način bez kliješta
• Garides: škampi, obično veliki i grilani
• Xifia: sabljarka. Odresci na grilu ili souvlaki
• Barbounia: crveni cipal. Skupa delicija, služi se na grilu  ili pržena
• Marides: kod nas poznate kao girice
• Psarosoupa: riblja juha